Зашел к химикам…

Зашел в гости к химикам, Обратил внимание на прибор:

Конечно же первым вопросом пришедшим мне на ум был — а какой принцип действия и какой датчик используется? Поискал информацию на сайте производителя, нашел:

Методика измерения основана на измерении параметров ультразвука в пиве в зависимости от его температуры и состава. Без применения химических реактивов прибор позволяет одновременно измерять массовую и обьемную долю спирта, массовую долю действительного экстракта в пиве, экстрактивность начального сусла без применения дистилляции, термостатирования и определения плотности

Ну и на последок: